据李新成介绍，他家有3亩姜地，今年在其中的一个1.5亩的大棚尝试着种了两茬大姜。“要想一年种两茬，必须提早种植。我是在3月5日就把姜种到棚里的，比一般大棚姜早10天。为了保温，不但铺了地膜，大棚里面撑起了小拱棚，还在大棚周围盖着草帘，总之就是想尽一切办法给大棚保温。”

　　大棚姜种得早，自然卖得也早。李新成从6月14日开始卖鲜姜的，当时6块钱一斤，其他晚一点的大棚姜只能卖到4元一斤。

　　据李新成介绍，偕户村的姜田多是沙质土壤，春天升温快，姜自然比周边村里的长得快，现在村里70%的姜农都在六七月份卖鲜姜。“6月份的鲜姜，刚刚长成，无丝无渣，这种嫩姜在广州、深圳等大城市的酒店做炒姜丝很受欢迎。”

　　在6月底第一茬大姜卖完之后，接着把第二茬种上。李新成说，第二茬需要在清明的时候开始催芽，五一前种到营养钵里，两个月之后就可以从营养钵移栽到大棚里。“大姜前期生长比较慢，在营养钵中对生长影响不大。第一茬嫩姜亩产能达到6000斤，第二茬在霜降后扣上棚膜还能继续长，产量也可以达到10000斤。两茬姜的产量增加不多，效益却提高不少。”李新成说。

　　善于思考，打破大姜常规种植模式的李新成，在今年安丘市举办的姜王大赛中，获得了姜王大赛的创新奖。 (大众网-农村大众)