这种健康巧克力与普通巧克力的热量相同，口味一样，区别是更健康。新型巧克力不含牛奶，所以不含乳糖。
“现在巴西市场中只有酸奶含有益生菌，但是对于乳糖不耐受的人来说无法摄取。如果有更多的食品含有益生菌就更好了。”教授卡门说。
学者们正在等待政府的投资来进行临床实验，需要有100名志愿者参与测试品尝新巧克力。实验通过之后，新型巧克力就可以上市销售了。
“我们以为会与其他的巧克力不同，但是口味很好，而且对健康有益。”志愿者卡拉说。